プラスαで最強②

こんにちは。

緑区滝ノ水のパーソナルトレーニングジム

『THE　GYM』です。

肉【 M e a t 】

ダイエットの敵というイメージがありますが、部位を選べば強い味方に。

ヒレ肉やもも肉などの赤身部位を選び、できれば脂身はカットするか、ないものを選びましょう。

味付けを濃くせず、野菜や豆類など植物繊維の多い食材と一緒に摂ります。

脂質の少ない部位を選び栄養価高める

サーロインは脂質が多く、ヒレは赤身で脂質少なめ。

和牛ならどちらでも脂質が多くなります。

太りにくい人の増量期ならサーロイン＋ライスがよく、体脂肪がつきやすくて筋肉増量したいときならばヒレ肉＋ライスという献立で攻めます。

日本人が陥りがちな栄養不足を一気に解消してくれます。

アスリートに欠かせないビタミンB1が豊富

豚肉はアスリートに消耗が激しいといわれるビタミンB1を豊富に含みます。

筋肉に蓄えられたグリコーゲンが運動時にエネルギーに変換されるとき、その触媒となるからです。

不足するとグリコーゲンの不完全燃焼による乳酸の発生、筋肉の疲労を招きます。

また、脳など神経細胞はブドウ糖をエネルギー源にするため、多くのビタミンB1が糖代謝

に使われます。

ヘルシーな味わいにたんぱく質が富む

ビタミンB2が豊富なもも肉、肉類の中でもトップを誇る高たんぱく・低脂肪のささみ、皮膚の潤いを保つコラーゲンや粘膜を丈夫にするビタミンAの宝庫である手羽先と、どの部位も栄養価に優れます。

脂質が少ない分、冷めてもおいしいのでお弁当の食材にも定番。

THE GYM

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