マゴワヤサシイ⑥

こんにちは。

緑区滝ノ水のパーソナルトレーニングジム

『THE　GYM』です。

本日は”マゴワヤサシイ”の

　”イ”　　の紹介です。

”イ”

【イモ類】

白米と同じ炭水化物だけれど栄養価は白米より良

芋類は数ある炭水化物食品の中でも食物繊維が多く、精製されてほとんどが糖質になっている白米よりも栄養学的には優秀です。

また、米よりも少ない量で満足でき、主食にもなります。

あるいは芋をおかずにいれて、そのぶんごはんの量をコントロールして糖質の摂り過ぎを抑えることもできます。

つぶしたり、裏ごししたりすれば、大容量を摂ることができますが、山芋でとろろごはんなどは常食すると咀嚼が減り、流し込みやすいので注意です。

欧米化により、日本人の食物繊維摂取量は減りつつあり、厚生労働省では、およそ1000kcalに対して10ｇの食物繊維を毎日摂ることをおすすめしています。

THE GYM

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